| 蛋白饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 209克 | 蛋白饼干热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡，相当于跳板跳水232分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋白饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋白（1个）、中筋面粉（90克）、黄油（20克）、白砂糖（20克）
1/6. 黄油室温软化，加入白砂糖、蛋白，筛入中筋面粉搅拌。
2/6. 将搅拌好的面粉揉成光滑的面团，室温静置20分钟。
3/6. 将静置好的面团用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。
4/6. 在面片上，用梅花饼干模具压出形状。
5/6. 将压好的饼干生坯放到烤盘上。
6/6. 烤箱150度预热5分钟，放入烤盘，中层，160度，烤10分钟。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、治喉痛等功效；可与韭菜、圆生菜、小米面搭配；与豆浆、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 蛋白饼干热量697 千卡
- 脂肪99.67 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物163.13 克
- 钠184.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾198 毫克