| 花心豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 花心豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于体能训练48分钟消耗的热量...300 | |||||
花心豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、青豆（适量）、青辣椒（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、大蒜（适量）
1/13. 备好原料，香菇用水先泡发。
2/13. 豆腐先切成1cm左右的厚片。
3/13. 再用刀切成若干相连的薄片。
4/13. 把豆腐放在盘子里，围成一个圆形。
5/13. 盘子内注入少许的水，浸湿豆腐片，用手朝一个方向，轻轻的拨开豆腐片，使其吻合成一个完整的圆形。
6/13. 放入锅中蒸5分钟。
7/13. 胡萝卜，香菇，青红椒分别切成丁，蒜切末。
8/13. 锅内放少量的油，炒香蒜末。
9/13. 放入胡萝卜丁和香菇丁翻炒一会。
10/13. 加入青红椒丁和青豆翻炒。
11/13. 倒入蚝油，生抽和淀粉的混合水，翻炒均匀加入盐即可。
12/13. 碗内倒生抽，蚝油，白糖，加淀粉水混合均匀，倒入锅内煮开，做成浇汁。
13/13. 浇上浇汁，中间放上炒好的各种蔬菜丁即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清洁肠胃、清热润燥等功效；可与泥鳅、上海青、比目鱼 搭配；与菠菜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花心豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克