| 芒果戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 502克 | 芒果戚风蛋糕热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于现代舞141分钟消耗的热量...288 | |||||
芒果戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 把鸡蛋用分离器分离，注意哦放蛋清的容器要用纸擦干哦，电动打蛋器打蛋清时，将第一份60g的糖分三次加入蛋清打发（约三分钟即可停下打蛋器拉起来看下是不是有角尖不塌就可以喽） 2、20g的细砂糖加入蛋黄轻轻搅拌，放入45g的色拉油，再放入45g的牛奶，轻轻搅拌均匀，加入95g的低粉搅拌，要注意哦如果有泡泡要用勺子压一压全部搅拌均匀（因为低粉我没有过筛） 3、拿出打好的蛋清放入三分之一到蛋黄糊里从下往上的搅拌均匀（一定要上下不可以打圈哦）再放入其他的三分之一方法同上直到全部弄完（我是分三次搅拌的直到全部）倒入8寸的烤盘振几下把气泡振出，放入葡萄干轻轻再振两下即可
2/6. 搅拌蛋糕糊时把烤箱调到上下火180度预热10分钟，把烤盘放入烤箱时把烤箱温度调至150℃烤40分钟即可出炉（每次都烤裂了-_-但是不影响口感 ）
3/6. 出炉的蛋糕拿出来要趁热振两下哦，再放凉就可以雕花啦
4/6. 中间切开，抹上奶油（我用的是总统奶油）再铺上一些芒果，跟葡萄干合上再雕花做点装饰即可，嘿嘿第三次做还是很漂亮的
5/6. 这是切开滴哦~~
6/6. 小美女说蛋糕实在太漂亮了~要求合照
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与小米、黄豆、桂圆肉搭配；与鹅、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、祛痰止咳、大便秘结等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、食盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果戚风蛋糕热量679 千卡
- 脂肪11.29 克
- 蛋白质22.78 克
- 碳水化合物95.7 克
- 钠143 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾306 毫克