| 酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 188克 | 酿豆腐热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于骑摩托车108分钟消耗的热量...150 | |||||
酿豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
水豆腐（八块）、瘦肉（半斤）、葱（一棵）、香菜（五棵）
1/5. 准备好材料。猪肉加葱剁碎。加入适量盐。
2/5. 豆腐对半切开，酿入准备好的猪肉陷。放入冰箱冷藏两三个钟，这样煎起来不会碎。
3/5. 煎豆腐，锅里小火水烧干加入花生油，豆腐一块块小心放入锅里，放完之后用筷子逐一翻面，隔几分钟来回翻。
4/5. 火一直用小火否则容易焦。油一定盐多，否则会粘锅。我用的是带手柄的平地锅，时不时端起来摇晃几下。
5/5. 煎得四面上色了就可以上桌了，最后用油爆炒下香菜，加在豆腐上面就大功告成啦
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肠胃、补钙等功效；可与卷心菜、木瓜、银耳搭配；与刀豆、菠菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿豆腐热量269 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克