| 油焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 油焖茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于宗教舞13分钟消耗的热量...300 | |||||
油焖茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个约200克）、菜油（25克）、盐（适量）、香葱（1颗）、生姜（1块）、蒜头（3个）、豆瓣（适量）、味精（1小勺）
1/5. 茄子.葱.姜.蒜头.盐.味精
2/5. 茄子去皮切成长条状备用
3/5. 锅里放油加热至六成热时下生姜.茄子.盐翻火炒再加豆瓣继续翻炒几下.加盖用小火焖三分钟.
4/5. 揭开锅盖放葱.蒜头翻炒几下加盖再焖一分钟
5/5. 揭开锅盖放味精起锅装盘即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、温肺、发汗解表等功效；可与凉薯、北极虾、猪肉搭配；与墨鱼、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克