| 爆猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 爆猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于八段锦72分钟消耗的热量...270 | |||||
爆猪肝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肝（250克）、青椒（3个）、红椒（1个）、洋葱（1个）、生姜、葱花（少许）、野山椒、干辣椒（6个）
1/8. 猪肝跟配料洗好备用。
2/8. 猪肝切薄片，青红椒跟洋葱切方片
3/8. 把猪肝加入适量盐生粉鸡精和酱油伴好，生姜、葱花、红辣椒、野山椒切小段装盘备用
4/8. 锅烧热倒入适量油，放入姜段大火将伴好的猪肝倒入翻炒2分钟，起锅装盘备用
5/8. 热锅加油，倒入野山椒红辣椒和葱花爆香
6/8. 倒入准备好的青红椒跟洋葱，中火翻炒5分钟加少许盐
7/8. 倒入猪肝，转大火翻炒3分钟，即可
8/8. 最后起锅装盘，这道爆猪肝就完成了
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、去除毒素、养血等功效；可与腐竹、干辣椒、生菜搭配；与冬瓜、西红柿、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克