| 腊肠炒杂蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 625克 | 腊肠炒杂蔬热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于挖煤146分钟消耗的热量...360 | |||||
腊肠炒杂蔬的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、胡萝卜（适量）、西兰花（适量）、腊肠（适量）、料酒（适量）、湿淀粉（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/9. 所需材料；杏鲍菇、西兰花、胡萝卜、腊肠。
2/9. 杏鲍菇切片，胡萝卜切片、腊肠切片、西兰花掰小朵。
3/9. 西兰花入沸水焯透。
4/9. 炒锅放底油烧热，放入葱姜丝煸炒出香味儿。
5/9. 下入腊肠煸炒出油
6/9. 下入胡萝卜煸炒
7/9. 下入杏鲍菇煸炒至杏鲍菇变软。
8/9. 放入西兰花，加入生抽、盐、鸡精、烹入料酒，大火快速煸炒，勾一点薄欠，翻炒均匀。
9/9. 淋入一点香油，出锅装盘。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效；可与香菜、羊排、西瓜搭配；与樱桃、柚子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、防癌、清热解渴等功效；可与牛肉、胡萝卜、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、清热润燥、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肠炒杂蔬热量875 千卡
- 脂肪49 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物38.03 克
- 钠1443 毫克
- 钙96 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾328 毫克