| 香酥黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 255克 | 香酥黄油曲奇热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于风帆冲浪运动362分钟消耗的热量...180 | |||||
香酥黄油曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（70克）、低筋面粉（100克）、玉米淀粉（5克）、糖粉（40克）、全蛋液（20毫升）
1/7. 准备原料，低筋面粉过筛（图中加了6g抹茶粉）
2/7. 黄油室温软化至用筷子可以轻易戳一个小孔（冬天室温低可放置微波炉转10秒），加入糖粉搅拌至烧发白
3/7. 加入蛋液搅拌至完全融合（可用电动打蛋器）
4/7. 筛入低粉、玉米淀粉，（可按个人口味适量加抹茶粉可可粉等），用刮刀翻拌至看不见粉粒即可，切勿过度搅拌
5/7. 预热烤箱190度，装袋裱花，每个隔3cm左右
6/7. 放入烤箱上下火烘烤10分钟再上火烤2分钟
7/7. 香喷喷出炉～很酥很香哦！
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、补中和血、益气生津等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、去酒毒、和中益肺等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与北极虾、生菜、青椒搭配；与柿子、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
