| 韭黄肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 总量 | 366克 | 韭黄肉片热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡，相当于写作业329分钟消耗的热量...108 | |||||
韭黄肉片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（适量）、韭黄（适量）、生抽（少许）、干辣椒段（适量）、姜丝（适量）、花椒（适量）
1/7. 猪肉洗净，切成条，用少许生抽和淀粉腌制片刻待用
2/7. 韭黄摘洗干净，沥干水分待用（我韭黄弄得比较多，因为我不喜欢吃猪肉，瘦肉同样不吃，所以基本肉哥哥一个人吃，所以没放太多，韭黄我们都喜欢吃就多放了一些）
3/7. 锅烧热，倒入适量的油
4/7. 油热下入腌好的肉条大火快速翻炒均匀，炒至变色盛出待用
5/7. 锅里重新加入一点油，刚刚炒肉的余油也在锅里，小火爆香姜丝干辣椒段和花椒粒，转大火倒入摘洗干净的韭黄快速翻炒均匀
6/7. 炒匀后加入半勺盐再次翻炒均匀
7/7. 炒匀后加入肉条翻炒均匀，炒片刻后放入一点鸡精即可关火出锅
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止汗固涩、补肾益胃、温中开胃等功效；可与平菇搭配；
