| 芋头烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 芋头 | 克 | 486千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1000克 | 芋头烧排骨热量/卡路里1542千卡 | |||
 热量1542千卡，相当于开车617分钟消耗的热量...150 | |||||
芋头烧排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、芋头（600克）、栗子（200克）、食用油（适量）、盐（适量）、生姜（一块）、大蒜瓣（三瓣）、大葱（一段）、料酒（适量）、豆瓣酱（适量）、酱油（适量）
1/11. 准备好原材料，栗子洗净切一条口放入锅里煮几分钟后焖5分钟，剥出栗子来，芋头去皮洗净
2/11. 排骨切成块
3/11. 将排骨入锅焯水，水里加入适量料酒
4/11. 芋头切成块
5/11. 生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段
6/11. 锅里加入适量油，烧到六成热，放入排骨
7/11. 加入适量豆瓣酱、红烧酱油，翻炒
8/11. 加入芋头、葱姜蒜，翻炒均匀
9/11. 加入适量开水，大火煮三分钟后改中小火煮半小时
10/11. 加入栗子，再煮10分钟
11/11. 加入适量盐翻匀，出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、滋阴等功效；可与丝瓜、洋葱、蘑菇搭配；与田螺、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒防癌、补中益气等功效；可与鲫鱼、牛肉、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头烧排骨热量1542 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠77.6 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾652 毫克