| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 烧茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于吉特巴舞138分钟消耗的热量...288 | |||||
烧茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、肉末（根据需要）、葱花（1个）、盐、酱油、醋、葱花、姜（适量）、淀粉、白面（适量）
1/3. 先将洗好的茄子，圆葱，葱花，姜切好备用。肉末也准备好。（茄子的形状根据自己的喜好即可）
2/3. 将切好的茄子用清水浸泡10分钟后捞出，在茄子表面裹上薄薄一层面粉待用。
起火，放入植物油，烧至五成热后，放入裹好面粉的茄块，炸至金黄色出锅待用。（我的炸的时间有点大
3/3. 另起锅，放入少许植物油，将肉沫放入锅中煸炒。
待肉沫变白后，加入葱花、姜末、圆葱，煸炒几下后。加入炸好的茄块，同时放入酱油，醋，十三香，少许水和淀粉，煸炒均匀后出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热解暑、养颜护肤等功效；可与鳗鱼、北极虾、兔肉搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、生津液、润肌肤等功效；可与枇杷、圆白菜、香菇搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克