| 山芋蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山芋 | 克 | 205千卡 | 82千卡 | 1.73克 | 0.08克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 436克 | 山芋蘑菇热量/卡路里246千卡 | |||

1/5. 山芋去皮切成条,蘑菇洗净切成厚片;
2/5. 蘑菇焯水挤干;
3/5. 起油锅,入山芋炒至金黄熟透,用铲子挑比较粗的山芋从中间能轻易铲断即可;
4/5. 倒入蘑菇,加少许酱油和少许糖、盐炒匀;
5/5. 大火收汁,撒点葱花,就可以出锅了。
山芋的热量82千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有润肺、补脾、促进消化等功效;可与鲫鱼、豌豆、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;