| 迷你肠仔面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 330千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 295克 | 迷你肠仔面包热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡，相当于有氧运动134分钟消耗的热量...275 | |||||
迷你肠仔面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面包粉（150克）、酵母粉（2克）、砂糖（20克）、蛋液（20克）、奶粉（8克）、水（80克）、黄油（15克）、迷你肠仔（5根）
1/12. 面板上有防烫大把手，开关烤箱门舒适。
2/12. 将除肠仔和黄油的材料搅拌至光滑状，加入软化黄油，搅拌至薄膜状面团。
3/12. 面团发酵到原来的2倍大。
4/12. 将面团分割成5个小面团，滚圆松弛15分钟。
5/12. 将小面团擀成椭圆形。
6/12. 翻面，卷成圆筒状。
7/12. 围成一个圆圈包住小肠仔。
8/12. 每一个小面团都重复第6-8步，将做好的肠仔面团放在烤盘上进行最后发酵。
9/12. 最后发酵后明显变大。在面团表面扫一层蛋液。
10/12. 放进170°C预热的烤箱中层，烘烤15分钟。
11/12. 出炉后的肠仔面包，小巧玲珑。
12/12. 家里有烤箱，可以做放心健康营养的面包。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、保护胃肠、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、健脑益智等功效；可与圆生菜、干贝、桂圆肉搭配；与豆奶、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美白、改善视力等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与酒、钙粉、果汁相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 迷你肠仔面包热量616 千卡
- 脂肪139.31 克
- 蛋白质82.54 克
- 碳水化合物240.6 克
- 钠804.8 毫克
- 钙1919 毫克
- 铁6.42 毫克
- 钾3060 毫克