| 龙凤炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 119克 | 龙凤炒饭热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于体能训练25分钟消耗的热量...300 | |||||
龙凤炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大米饭（500克）、虾仁（50克）、鸡蛋（3个）、鸡脯肉、葡萄干（各100克）
1/4. 米饭拨散晾凉；鸡蛋全部磕入碗内，留出一部分蛋清备用，其余打散；鸡脯肉切丝；虾仁拌入蛋清、水淀粉成糊，再加入适量盐；葡萄干洗净晾干。
2/4. 炒锅置旺火上，加猪化油烧至六成热，将虾仁倒入滑散，捞出；鸡丝煸炒至熟。
3/4. 另取一炒锅放入葱油，倒入鸡蛋翻炒拨碎，再加入米饭、精盐、味精、绍酒，在小火上不断翻炒。
4/4. 待米饭炒透，再加入虾仁、鸡丝、葡萄干炒拌均匀，分装小盘内即可。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、预防高血压、降血压等功效；可与海马、上海青、葡萄搭配；与苦瓜、橙子、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、防细菌感染等功效；可与小米面、肥牛、荠菜搭配；与糖精、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 龙凤炒饭热量123 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质22.96 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克