| 红烧鸡块面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 1074克 | 红烧鸡块面热量/卡路里2304千卡 | |||
 热量2304千卡，相当于包装礼物1536分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧鸡块面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
手擀面（适量）、三黄鸡（适量）、干辣椒（适量）、冰糖（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、草果（适量）、芝麻辣椒油（适量）、花椒（适量）
1/12. 材料：新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀面
2/12. 把鸡洗净切成块，大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒
3/12. 锅里加清油烧7成热，加大葱 姜 干红辣椒爆香
4/12. 加鸡块
5/12. 八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀
6/12. 加酱油一起翻炒
7/12. 加冰糖盐 水满过鸡块
8/12. 大火烧开，加盖转中火
9/12. 焖到鸡块熟透，尝味
10/12. 锅里烧开水下手擀面，大火煮开，煮熟捞起，（可以过凉开水，以自己口味）
11/12. 把面装在大碗里，加熬好的鸡块和汤汁，再加点芝麻辣椒油，撒上小葱沫
12/12. 葱香浓郁，鸡块鲜嫩，微辣可口
食材功效信息
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、补虚损、益五脏等功效；可与冬瓜、茶树菇、豇豆搭配；与芥末酱、芝麻、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡块面热量2304 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物68.4 克
- 钠100.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾475 毫克