| 芋头糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 1215千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 粘米粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 腊肉 | 克 | 3460千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 2566克 | 芋头糕热量/卡路里6603千卡 | |||
 热量6603千卡，相当于足球943分钟消耗的热量...420 | |||||
芋头糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
芋头（1500克）、蒜头（10粒）、腊肉（500克）、粘米粉（500克）、南乳（适量）、盐（1勺）、白糖（4大勺）、水（适量）、香料粉（10克）
1/15. 芋头切粒
2/15. 腊肉切粒
3/15. 蒜头切蓉
4/15. 烧锅，放入腊肉，爆炒腊肉，腊肉出油，爆香，然后加入蒜蓉，加入芋头
5/15. 加入南乳
6/15. 加盐和糖
7/15. 翻炒后加入水，然后盖上锅盖，煮软
8/15. 煮软后，适量按照自己口味调味（盐、糖）
9/15. 加入水，煮沸，关火
10/15. 加入粘米粉
11/15. 加粉时感觉太干可以适量加水
12/15. 加入香料粉，搅匀，适当再调味
13/15. 在碟子上抹油
14/15. 把锅里的芋头浆放入碟子，水沸后蒸20分钟
15/15. 哈哈，完成啦，喜欢的话可以撒上一些葱花
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、解毒防癌等功效；可与猪瘦肉、鲫鱼、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、降低胆固醇、杀菌等功效；可与武昌鱼、醋、猪肉搭配；与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止烦、聪耳明目等功效；
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营养信息
- 芋头糕热量6603 千卡
- 脂肪70.1 克
- 蛋白质32.46 克
- 碳水化合物133.66 克
- 钠52.1 毫克
- 钙224 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾927 毫克