| 高大上的手抓羊排、红烧羊排-高规格待客菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 621克 | 高大上的手抓羊排、红烧羊排-高规格待客菜热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于打鼓315分钟消耗的热量...240 | |||||
高大上的手抓羊排、红烧羊排-高规格待客菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊排（适量）、花生油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、面酱（适量）、干辣椒（适量）
1/5. 把整块羊排从中间一分二，然后再把羊排一块一块分开，冷水入锅焯一下，撇清浮沫，去掉血水
2/5. 高压锅加水（喜欢喝汤就刚好没过羊排就好，否则就没过羊排二分之一就好）葱、姜切大块一起放锅里、还有花椒哦，煮十五分钟
3/5. 利用煮羊排的时间我们来做调料汁，碗里放一勺面酱，水和老抽酱油按2：1的比例放，半勺糖，搅拌均匀待用
4/5. 国内放适量花生油，葱花、干辣椒爆锅，然后倒入调好的酱汁大火熬（三四十秒就好，要不断搅动，防止糊锅）放入羊排翻炒，待汤汁完全把羊排包裹起来，倒入煮羊排的汤汁，中火闷制，待汤汁快没了时，大火收汁，出锅即可。
5/5. 步骤写的不够详细，但愿大家能看懂。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有修复胃粘膜、润肠、壮骨等功效；可与香菜、洋葱、茄子搭配；与荞麦、醋、菖蒲相克，同食可能会引起不适；
