| 妈妈回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 428克 | 妈妈回锅肉热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于洗衣服526分钟消耗的热量...129 | |||||
妈妈回锅肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、蒜苗（适量）、笋子（适量）、豆瓣（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、花椒 胡椒 姜（适量）、酱油（适量）、鸡精 味精（适量）
1/6. 肉煮过心 切好 肥的摆一堆 其他最好切成半肥半瘦
2/6. 放肥肉爆油
3/6. 放进瘦肉 加入豆瓣
4/6. 放料酒 老抽 加入笋片 放胡椒 花椒 酱油 鸡精这些调料
5/6. 加入蒜苗 先放头头 再放苗苗
6/6. 做好了 回锅肉真的要第二次回锅吃才更好吃 肉更香 配菜颜色好看还可以选择不辣的红辣椒 好看又好吃 配菜炒花菜也好吃
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、补虚等功效；可与圆茄子、芒果、大白菜搭配；与刀豆、鸭梨、海虾相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、预防癌症、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 妈妈回锅肉热量1130 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠62.6 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾388 毫克