| 紫薯芋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 735克 | 紫薯芋饺热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于水中有氧健身操324分钟消耗的热量...240 | |||||
紫薯芋饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、芋仔（适量）、番薯粉（适量）、猪肉（适量）、茭白（适量）、小葱（适量）、香油或调和油（适量）、盐.老抽等（适量）
1/7. 准备好馅料，类似饺子馅。我今天用的是茭白肉馅。可以根据自己喜好调馅料:比如，香菇.葱.牛肉都可。
2/7. 把紫薯芋仔煮熟加入番薯粉揉制而成，象这样揉成面团一样就可以了。
3/7. 先捏成一个小碗形状。
4/7. 加入馅料（不要叫太多不然包不回来）然后先捏一个角，另一边压回去。
5/7. 这样漂亮的三角形芋饺就做成啦！
6/7. 三角形紫色芋饺看到是不是更有食欲啊！
7/7. 下锅煮至漂起来加两三次水，也可以放蒸锅蒸。这样香嫩爽滑的Q弹芋饺就出锅啦！煮法如同饺子哦！
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、健脾胃、减肥等功效；可与猪小排、糙米、猪排搭配；与海蟹、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、止消渴等功效；可与扁豆、鸡蛋、魔芋搭配；与杏、田螺、豆类相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、美容、利尿止渴等功效；可与芹菜、牛里脊、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯芋饺热量1294 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质18.14 克
- 碳水化合物24.3 克
- 钠63.3 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾371 毫克