| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于吹喇叭627分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、十三香粉（适量）、葱段（适量）、大料（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/7. 红烧排骨是最家常的一道菜啦 下面介绍一下我的做法~
2/7. 排骨切段 放入锅中 烧水焯一下 放入大料 葱段 姜片 去除腥味
3/7. 渐渐水变浑浊 用汤勺撇出血沫等杂质 小火 咕嘟30分左右~ 飘香装碗备用 另留一勺或两勺原汤 剩下倒掉 热锅倒油 放入葱段榨葱油 挑出 放入排骨
4/7. 原汤倒入锅中 倒适量酱油 翻排骨 让酱油颜色充分上色 加适量盐 大料 十三香粉 大火翻香
5/7. 酱油选用老抽要注意颜色会偏深 生抽的话不容易上色 会误以为没有入味加很多盐 所以最好的办法是多尝咸淡 图为脊骨成品~
6/7. 我家宝宝很爱吃排骨 买给我的速成食谱 跟大家分享下~
7/7. 净排的成品图~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、润燥等功效；可与紫菜、茄子、白菜搭配；与菊花、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克