| 自制蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 自制蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1/1. 1,将牛油加热成液体状
2,将鸡蛋清及蛋黄开,然后把鸡蛋清,拌匀;3,将蛋黄,砂糖和牛油到进己打好蛋清內,拌匀。再加入自发粉,1/2量杯清水,顺方向拌匀;4,放入少许牛油于內锅底预热,轻拍內胆数次,使內胆的空气排出,倒入面糊,选择时间确定在15分钟左右。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与桂圆、基围虾、青椒搭配;与兔肉、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;