| 剁椒皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 148克 | 剁椒皮蛋热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于上厕所302分钟消耗的热量...60 | |||||
剁椒皮蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（3个）、小青椒，红椒（各0.5个）、干辣椒（4个）、食用油（适量）、大蒜（2个）、醋（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/5. 皮蛋去掉蛋壳用水洗净后用对半切，切成小块放入盘子摆好。
2/5. 切好葱花，青椒红椒跟干辣椒切成丁，然后蒜瓣拍碎。
3/5. 锅烧热放入少量食用油烧热。再放入青椒红椒跟干辣椒丁爆出香味。关火。
4/5. 小碗倒入适量醋，再倒入生抽，放少量白糖调匀。
5/5. 将爆出香味的青椒红椒连同食用油浇在皮蛋上，然后再把调好的汁再上面再浇一遍。就大功告成啦。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、醒酒、清凉等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、开胃消食、健胃等功效；可与豆腐、鳕鱼、北极虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒皮蛋热量302 千卡
- 脂肪22 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物62.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克