| 酱爆鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 299克 | 酱爆鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
1/4. 鱿鱼洗净分割,切成大段,用适量盐、料酒淹制10分钟;
2/4. 葱、姜、干辣椒切好备用;
3/4. 锅里加少许油,油热后放入鱿鱼段炒制5成熟后盛出;

4/4. 另起锅凉油放入干辣椒,小火炸至干辣椒变色出红油,放入酱葱姜煸炒出香,调大火倒入鱿鱼煸炒熟。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;