| 牛肉萝卜丝汤锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 788克 | 牛肉萝卜丝汤锅热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于刮胡子250分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉萝卜丝汤锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（350克）、白萝卜（1个）、花椒（10颗）、姜蒜丝（若干）、豆瓣酱（一勺）、剁椒（一勺）、葱花（若干）
1/5. 牛肉切片，用刀背敲断经络，再改刀切丝，漂去血水，挤干水分。
2/5. 将沥干水分的牛肉丝加油、盐、酱油、花椒粉、嫩肉粉抓匀腌制半小时备用。
3/5. 白萝卜去皮切丝备用。
4/5. 将腌制好的牛肉丝热锅冷油中滑熟起锅备用，再倒入油（适当多点），加花椒粒、姜蒜丝、干辣椒、剁椒、豆瓣酱，加入牛肉丝翻炒，然后加入温水，等待锅开。
5/5. 大火烧开后加入萝卜丝，煮五分钟，加盐、葱花、鸡精调味装入可加温的锅仔里（萝卜丝易熟，不用煮太久）
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、增长肌肉、补中益气等功效；可与枸杞、芋头、鸡蛋搭配；与橘子、红螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、增强免疫力、促消化等功效；可与圆白菜、腐竹、千张搭配；与柿子、胡萝卜、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉萝卜丝汤锅热量499 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物2.83 克
- 钠64.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3 毫克
- 钾602 毫克