| 黑芝麻吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 250克 | 黑芝麻吐司热量/卡路里903千卡 | |||

1/10. 将除黄油和芝麻外的所有材料混合

2/10. 采用后油法,加入黄油后继续搅拌至完全阶段。

3/10. 加入熟黑芝麻搅匀。收圆放入容器中,覆盖保鲜膜,

4/10. 发酵至2-2.5倍大

5/10. 取出发酵好的面团排气,分割成均匀的面团滚圆,静置松驰15分钟。

6/10. 取一个面团擀长。翻面后卷起,松弛15分钟后再次擀长卷起。

7/10. 放入吐司盒中。

8/10. 二次发酵至8分满。烤箱预热180度,烘烤40分钟左右。表面上色后加盖或锡纸,具体的温度和时间还要根据自家烤箱调整.

9/10. 大功告成,可以开餐喽...

10/10. 组织蛮柔软的,呵呵
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;