| 肉末炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 292克 | 肉末炖蛋热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡，相当于健美操122分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末炖蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉糜（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、生姜粉（适量）、五香粉（适量）、淀粉（适量）
1/8. 准备肉糜、鸡蛋适量
2/8. 肉糜中加入适量的盐、鸡精、五香粉、胡椒粉、生姜粉、糖、淀粉拌匀
3/8. 先将各种固体调味料放入抓匀后再加入液体调味料，料酒、少许生抽及花椒水，花椒水需逐次少量多次添加，
4/8. 将肉糜搅拌至比较湿润状后放置30分钟备用，使肉糜更好的入味
5/8. 准备鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，蛋1：水1的比例添加清水后备用
6/8. 将肉糜放入锅中大火烧开，不盖盖连续大火蒸5分钟后取出
7/8. 将蛋液倒入肉糜中，继续大火煮开后，隔水小火蒸至蛋液凝固即可
8/8. 肉糜炖蛋上桌
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、辣椒、干辣椒搭配；与雪莲果、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末炖蛋热量980 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克