| 沙琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 333克 | 沙琪玛热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于郑多燕小红帽175分钟消耗的热量...360 | |||||
沙琪玛的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（170左右克）、鸡蛋（2个）、麦芽糖（230克）、黑芝麻（若干）、葡萄干（若干）
1/13. 面粉加入鸡蛋和成面团，鸡蛋中等大小，我用了170克面粉，大家请根据鸡蛋大小调节面团软硬度。
2/13. 面团尽量揉得硬一些。
3/13. 空气炸锅180度预热五分钟。
4/13. 把面团用擀面杖擀成薄片。
5/13. 洒些面粉切成条状。
6/13. 空气炸锅的网上薄薄地刷一层油。
7/13. 把面条放入炸锅，尽量不要让它们粘连在一起。如果没有空气炸锅，就把面条放入油里炸至微黄即可。
8/13. 大概五六分钟就可以了，中间拿出来翻拌一次。
9/13. 不要炸得太老，微黄就可以了，不然做出来的沙琪玛会发硬哦。
10/13. 麦芽糖倒入锅内，小火，融化后稍微熬至颜色变深就可以了。
11/13. 倒入炸好的面条，快速地翻拌均匀，加入芝麻和葡萄干。
12/13. 盛入盒子内，压实。
13/13. 冷却后切块就好了。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、防细菌感染等功效；可与茼蒿、明虾、青椒搭配；与菠萝、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙琪玛热量1052 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克