| squallend的椰蓉葡萄干酥球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰蓉 | 克 | 103千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 228克 | squallend的椰蓉葡萄干酥球热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于骑马253分钟消耗的热量...240 | |||||
squallend的椰蓉葡萄干酥球的做法共11个步骤
食材主料/辅料
糖粉（25克）、烘焙葡萄干（35克）、蛋黄（1个）、椰蓉（15克）、低粉（80克）、黄油（50克）、盐（0.5左右克）
1/11. 黄油分次加入糖粉和盐打发(黄油室温融化)
2/11. 打到体积膨胀
3/11. 鸡蛋液分次少量加入，每次打发均匀
4/11. 加入椰蓉拌匀
5/11. 筛入低粉拌匀
6/11. 倒入葡萄干拌匀
7/11. 抓捏成团
8/11. 面团移动到硅胶垫上
9/11. 抓捏成长条，然后等分切20分
10/11. 搓成圆，放入烤盘，烤箱上下火预热170°，把烤盘放入中层烤25min左右，待微微上色，不要急得取出，烤箱停止后用余温继续烘烤
11/11. 冷却装盘，口感很好
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、解盐卤毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防癌症、解热烦等功效；可与菠菜、圆生菜、桂圆肉搭配；与田鸡、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、驻颜美容、补充营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- squallend的椰蓉葡萄干酥球热量1011 千卡
- 脂肪195.02 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物204.88 克
- 钠210.8 毫克
- 钙118 毫克
- 铁6.22 毫克
- 钾746 毫克