| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 474克 | 宫保鸡丁热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡，相当于斜板仰卧起坐187分钟消耗的热量...259 | |||||
宫保鸡丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（200克）、花生米（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、辣椒（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/12. 准备材料鸡脯肉、花生米、胡萝卜、葱。
2/12. 鸡脯肉切小丁。
3/12. 胡萝卜洗干净也切成小丁。
4/12. 干辣椒和葱切小段。
5/12. 肉丁加淀粉、料酒、酱油腌制一会。
6/12. 用料酒、白糖、醋、酱油调成料汁。
7/12. 凉油下锅把花生米炸至酥香盛出备用。
8/12. 锅中放油烧热，放入腌制好的鸡丁，翻炒至肉色变白盛出备用。
9/12. 锅中留油，放入葱和辣椒煸出香味，放入胡萝卜丁翻炒片刻。
10/12. 倒入炒好的鸡丁加盐翻炒均匀。
11/12. 转小火，加入调好的料汁。
12/12. 再倒入炒好的花生米翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、抗老化、增强记忆等功效；可与菠菜、莲子、南瓜子搭配；与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、下气等功效；可与豆浆、鳕鱼、西兰花搭配；与苹果、西红柿、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量809 千卡
- 脂肪34.47 克
- 蛋白质44.84 克
- 碳水化合物23.44 克
- 钠278.7 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4 毫克
- 钾728 毫克