| 烂肉豌豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豌豆 | 克 | 835千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 655克 | 烂肉豌豆热量/卡路里2059千卡 | |||
 热量2059千卡，相当于骑脚踏车671分钟消耗的热量...184 | |||||
烂肉豌豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉末（300克）、豌豆（250克）、胡萝卜（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、白糖（少许）、郫县豆瓣（一勺）、花椒、蒜片、姜末（少许）、料酒（少许）
1/3. 肉，切成粗点的肉末，胡萝卜切丁备用
2/3. 锅内放入油，油烧热之后放入郫县豆瓣炒香放入肉末，放入少许料酒和蒜片、花椒、姜末煸炒出肉变色放入豌豆，倒入少许盐加水或者高汤煮到水收干，倒入胡萝卜丁儿翻炒一分钟。
3/3. 加入少许味精出锅啦
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、生津液等功效；可与枇杷、韭菜、小白菜搭配；与雪花梨、刀豆、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、调营卫、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、促消化等功效；可与绿豆芽、圆白菜、大米搭配；与柠檬、白酒、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烂肉豌豆热量2059 千卡
- 脂肪32.1 克
- 蛋白质35.9 克
- 碳水化合物75.7 克
- 钠67.2 毫克
- 钙108 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾985 毫克