| 清蒸菊花茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 清蒸菊花茄子热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于登山摩托14分钟消耗的热量...510 | |||||
清蒸菊花茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、大蒜（2瓣）、番茄酱（2勺）、食用油（少量）、盐（1勺）、白糖（2勺）、醋（1勺）
1/4. 首先将茄子从顶部切横刀，不要切到底，掌握不好可以垫个筷子切；然后竖切，也就是再顶部看切成格子状，同样不要切断，散开后自然就像花一样。
2/4. 把茄子放到盘里摆好，上锅蒸茄子，直到熟透。
3/4. 炒锅中倒油，放入番茄酱（我放的番茄丁）翻炒，放蒜末继续翻炒，加入糖和醋，少量盐，味精，香油，关火。
4/4. 最后，茄子出锅，将炒好的酱汁淋在茄子上，大功告成！
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保护心血管、温肺等功效；可与海虾、菠菜、黄豆搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸菊花茄子热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克