| 菜脯猪肉煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 505克 | 菜脯猪肉煎蛋热量/卡路里1329千卡 | |||
 热量1329千卡，相当于有氧运动228分钟消耗的热量...350 | |||||
菜脯猪肉煎蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、萝卜干（适量）、鸡蛋（2-3个）、盐（适量）、食用油（适量）
1/3. 萝卜干剁碎，猪肉切成尽量小粒或剁碎（用盐腌一下），鸡蛋打在碗里稍微用筷子搅拌一下搅开蛋黄即可。
2/3. 中火热锅，放油，均匀摇开油，放猪肉翻炒一下至变色，放萝卜干，翻炒一下，闻到香味，熄火，先出锅放一边。
3/3. 如果锅有残留物质，先洗干净，然后也是中火先热锅，放油，均匀要开油，调小火放鸡蛋，接着马上把刚刚炒好猪肉萝卜干均匀铺在蛋上面，慢慢的用锅铲轻轻铲着，以免沾锅，待鸡蛋的边都凝固成型了，就果断把整片鸡蛋翻转（这个考技巧），翻转以后用锅铲压压鸡蛋，煎透，稍稍有焦黄焦黄即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、润燥等功效；可与蕨菜、菜花、银耳搭配；与海螺、荞麦、驴肉相克，同食可能会引起不适；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、下气、增强免疫力等功效；可与排骨、五花肉、火腿搭配；与蛇肉、杨梅、木耳相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与洋葱、干辣椒、桂圆搭配；与菠萝、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜脯猪肉煎蛋热量1329 千卡
- 脂肪40.81 克
- 蛋白质27.66 克
- 碳水化合物24.82 克
- 钠1008.5 毫克
- 钙135 毫克
- 铁8.35 毫克
- 钾355 毫克