| 凉拌莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 243克 | 凉拌莴笋热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡，相当于扭腰6分钟消耗的热量...356 | |||||
凉拌莴笋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
莴笋（一根）、盐（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、香油（适量）、辣椒油（适量）、花椒（适量）、花生油（适量）、指天椒（适量）、大蒜（适量）
1/10. 准备好指天椒和几颗大蒜
2/10. 切碎，备用
3/10. 莴笋刨掉外皮，洗净备用
4/10. 莴笋洗净后，切丝
5/10. 锅里放入冷水，开火，等水烧开
6/10. 水烧开后，放入切好的莴笋丝
7/10. 在等莴笋煮开的过程，备一个大碗，放入醋适量，香油适量，辣椒油适量，放多少看个人喜欢了
8/10. 等莴笋再次煮开捞起，锅里放油，加几颗花椒
9/10. 紧接着，放入切好的指天椒和大蒜，炸出香味后，小火，倒入适量酱油，看到锅里起泡，立即关火，这一步要小心哦，千万不要大火，因为热油遇到酱油会炸开，一不小心就被溅出来的热油烫到，这是我惨痛的经历哦，倒入酱油的时候千万开小火哦
10/10. 最后一步，把炸好的花生油倒入放莴笋的大碗里，如图，然后搅拌均匀，即可上桌
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、宽肠通便、利五脏等功效；可与芸豆、桃、猪瘦肉搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌莴笋热量34 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠35.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾212 毫克