| 杏鲍菇牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 557克 | 杏鲍菇牛柳热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于铲东西82分钟消耗的热量...360 | |||||
杏鲍菇牛柳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、牛肉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 将杏鲍菇切片 牛肉切成条状 备用
2/4. 牛肉加盐 鸡精 料酒 胡椒粉腌制5-10分钟
3/4. 锅中放油，将腌制好牛肉连汤汁全部放入锅中翻炒，肉变色后捞出备用
4/4. 将杏鲍菇倒入锅中翻炒，加点盐，至杏鲍菇外形变弹滑，下入牛柳。按口味加少许生抽 翻炒，放胡椒粉，最后翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、化痰熄风、补铁等功效；可与生姜、枸杞、茭白搭配；与白酒、鲶鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇牛柳热量493 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克