| 酒糟鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 500克 | 酒糟鱼热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡，相当于吹小号226分钟消耗的热量...150 | |||||
酒糟鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（500克）、酒糟（100克）、大蒜（3个）、姜（1块）、盐（1勺）
1/4. 将草鱼剖杀成块，置于阳光下暴晒4小时，不需要加任何东西
2/4. 将暴晒后的鱼块切成小块，取锅倒入适量油炸至金黄，由于被晒过，鱼肉比较不容易粘锅。
3/4. 将炸好的鱼块先盛起来，姜丝、蒜米、酒糟倒入锅中剩下的油中爆香，爆香后倒入适量水加热，然后将炸好的鱼块倒入其中，加上一勺盐、一勺生抽盖上锅盖焖煮。
4/4. 焖煮至汤汁变白，鱼肉熟透起锅，撒上葱段即可享用了。一股香甜的味道扑鼻而来。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、暖胃和中、抗衰老等功效；可与豆腐、胡萝卜、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
