| 番茄红酒炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 500克 | 番茄红酒炖牛肉热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于铅球354分钟消耗的热量...240 | |||||
番茄红酒炖牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大番茄（1个）、牛腩（500克）、红酒（200毫升）、水（1杯）、洋葱（半个）、姜、蒜（少许）、白糖（1茶匙）、番茄酱（3汤匙）、料酒（1汤匙）、盐、油、香菜叶（适量）
1/5. 牛腩切大块，放入锅中，加冷水没过牛肉，放2片姜、1汤匙料酒，大火煮开（焯水全程不加盖），继续煮2分钟，捞出牛肉用热水冲洗干净，沥干水分。
2/5. 锅烧热放油，中火，放入姜片、大蒜粒和洋葱煸炒至洋葱透明。
3/5. 倒入焯水沥干的牛肉块翻炒到表面变色发干，倒入切成块的番茄，炒到番茄出沙。
4/5. 加入红酒，再加入足量清水，中火煮开转小火加盖焖1小时。
5/5. 开盖加入3汤匙番茄酱、1茶匙白糖拌匀，继续加盖小火焖半小时左右至牛腩酥烂，关火开盖加盐调味，撒一把香菜叶即可端上桌开动啦。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、健脾养胃、强筋壮骨等功效；可与香菇、芹菜、菜花搭配；与栗子、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 番茄红酒炖牛肉热量1415 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克