| 肉沫蒸蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 肉沫蒸蛋羹热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于喷射雪橇79分钟消耗的热量...420 | |||||
肉沫蒸蛋羹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（200克）、鸡蛋（2枚）、黄豆酱（1汤匙）、葱花（少许）、姜（少许）
1/8. 肉馅中加入黄豆酱、葱姜末拌匀。
2/8. 锅内放少许油烧热，倒入拌好的肉馅，
3/8. 用中小火炒将肉馅炒熟。
4/8. 将炒好的肉馅盛出，待凉后放冰箱保存。
5/8. 鸡蛋打散后，加入等量的温开水搅拌均匀。
6/8. 用茶筛过滤掉蛋液中的泡沫，可使蒸出来的蛋羹更细腻。
7/8. 将过筛后的蛋羹碗加上盖子或包上保鲜膜，放入已上汽的蒸锅中，中火蒸制7分钟。
8/8. 加入1汤匙炒好的肉沫，加上盖子，再蒸3分钟即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾气、滋肝阴等功效；可与菠萝、柿子、山楂搭配；与雪梨、鲫鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、美容护肤等功效；可与香椿、羊排、西红柿搭配；与菠萝、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫蒸蛋羹热量553 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克