| 卤鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 960千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 400克 | 卤鸭掌热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡，相当于棒球192分钟消耗的热量...300 | |||||
卤鸭掌的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（400克）、八角（适量）、大蒜籽（适量）、桂皮（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、冰糖粒（5粒）、生抽（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）
1/5. 准备好八角、桂皮、大蒜籽、生姜片
2/5. 鸭掌冼净，剪去指甲
3/5. 鸭掌飞水
4/5. 鸭掌放入煮锅，八角、桂皮、大蒜籽、生姜片、冰糖粒、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精各适量，入水没过鸭掌
5/5. 中火煮30分钟，关火后闷10分钟捞出
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、滋补、益气补虚等功效；
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营养信息
- 卤鸭掌热量960 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克