| 紫苏桃子姜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜜桃 | 克 | 246千卡 | 41千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 紫苏叶 | 克 | 102千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 总量 | 800克 | 紫苏桃子姜热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡，相当于混凝土工作50分钟消耗的热量...420 | |||||
紫苏桃子姜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蜜桃（600克）、紫苏叶（200克）、嫩仔姜（80克）、杨梅（蜜饯）（15颗）、冰糖（35克）、食盐（3茶匙）、白醋（2汤匙）
1/4. 食材齐备；
2/4. 蜜桃用食盐轻擦外皮，流水冲洗，去核，切片；紫苏叶盐水浸泡十分钟，洗净滤干；嫩子姜去皮，切丝备用；
3/4. 桃片、紫苏叶、姜丝分入干净的笸箩，风干至水份减少（桃片、姜丝稍润、紫苏叶略干）；
4/4. 取一玻璃容器，用热水烫过，拭干，确保无油无水，将冰糖分四份，取一份铺至底层，其上放一层紫苏叶，码一层桃肉片，放上姜丝，然后再继续按照冰糖、紫苏、桃肉、姜丝的顺序，层层压实，最后调入食盐，白醋，盖紧盖子，密封，放至冰箱冷藏，两日后即可食用。
食材功效信息
蜜桃的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有安胎、定喘、润肺等功效；与蓝蟹、蟹足棒、红鲟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫苏桃子姜热量348 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质4.7 克
- 碳水化合物19.7 克
- 钠5.8 毫克
- 钙321 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾604 毫克