| 鱼香茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鱼香茄条热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于推举21分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香茄条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、植物油（适量）、花椒粉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、醋（适量）、水淀粉（适量）
1/8. 茄子洗净
2/8. 茄子切成条
3/8. 锅加油
4/8. 中小火茄条入锅煸炒
5/8. 加少许盐以利煸出水分
6/8. 茄条煸软时加入部分葱、姜，花椒粉、糖、醋，烹料酒，加水稍炖约3分钟左右
7/8. 水见少时下入余下的葱花、盐，淋水淀粉收汁，加蒜提味，出锅。
8/8. 素食营养～
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脾、益肝等功效；可与凉薯、菠菜、基围虾搭配；与河蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄条热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克