首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
巧克力马卡龙

巧克力马卡龙的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
巧克力马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
杏仁粉136千卡389千卡10克8.5克
蛋白50千卡144千卡13.3克0.17克
可可粉17千卡349千卡20.9克8.4克
糖粉253千卡389千卡0克0克
细砂糖60千卡400千卡0克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量171巧克力马卡龙热量/卡路里520千卡
干农活 热量520千卡,相当于干农活65分钟消耗的热量...480

巧克力马卡龙的做法共9个步骤

食材主料/辅料

杏仁粉(35克)、蛋白(35克)、糖粉(65克)、柠檬汁(5滴)、细砂糖(15克)、可可粉(5克)
巧克力马卡龙的做法图解1

1/9. 将杏仁粉、可可粉和糖粉混合均匀。

巧克力马卡龙的做法图解2

2/9. 将粉类混合物过筛。

巧克力马卡龙的做法图解3

3/9. 细砂糖分3次加入蛋白中打发至硬性发泡

巧克力马卡龙的做法图解4

4/9. 将过筛后的杏仁粉和糖粉混合物加入打发的蛋白中。用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。

巧克力马卡龙的做法图解5

5/9. 将拌匀的蛋白糊装进裱花袋中,用小号的圆孔裱花嘴。

巧克力马卡龙的做法图解6

6/9. 在马卡龙硅胶模上挤出圆形面糊,用牙签戳去气泡。挤好后放在通风处自然风干半小时,直到表面触摸感觉不粘手,并形成一层硬硬的壳。

巧克力马卡龙的做法图解7

7/9. 烤箱事先用170度预热10分钟,上下火170度中下层,底层放一个烤盘,烘烤6分钟左右,出裙边后降低温度到130度继续烤25分钟左右。

巧克力马卡龙的做法图解8

8/9. 烤完出炉放凉后再取下来就OK了

巧克力马卡龙的做法图解9

9/9. 加了果酱的马卡龙,还是非常甜啊,不过果酱增加风味,非常好吃!

食材功效信息

杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗肿瘤、大便秘结、平喘等功效;可与核桃、芝麻、牛奶搭配;与葛根、猪蹄、栗子相克,同食可能会引起不适;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、治喉痛、解热烦等功效;可与肥牛、青椒、洋葱搭配;与味精、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、润肺生津、调味等功效;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、止咳、延缓衰老等功效;可与三文鱼、羊排、马蹄搭配;与山楂、山楂干、橘子相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、除口臭、调味等功效;

你可能还喜欢

营养信息

  • 巧克力马卡龙热量520 千卡
  • 脂肪17.27 克
  • 蛋白质44.9 克
  • 碳水化合物327.5 克
  • 160.9 毫克
  • 411 毫克
  • 8.36 毫克
  • 1368 毫克

相关知识

扫一扫手机查看