| 酱烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 酱烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于手工活1167分钟消耗的热量...90 | |||||
酱烧猪蹄的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1只）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、青椒（1个）、豆瓣酱（适量）、老抽（少许）、黄酒（少许）
1/11. 猪蹄切好后用清水加黄酒、姜片泡15分钟去除血水
2/11. 炒锅加凉水、葱、姜烧开
3/11. 放入泡过的猪蹄，水开后捞出冲洗干净
4/11. 放入高压锅，加入凉水、少许黄酒和葱姜
5/11. 调至高压锅的相应功能焖好
6/11. 炒锅放入葱蒜爆香
7/11. 放入焖好的猪蹄
8/11. 放入豆瓣酱
9/11. 加入少许老抽，再加入高压锅中煮猪蹄剩下的水
10/11. 转小火煮至汤水收干
11/11. 加放少许青椒，翻炒均匀出锅
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、填肾精、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克