| 闽南小吃菜头酸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 438克 | 闽南小吃菜头酸热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于吃东西41分钟消耗的热量...90 | |||||
闽南小吃菜头酸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（五斤为例）、冰糖（适量）、白醋（适量）、盐（适量）
1/4. 以五斤菜头为准，切厚度大概有0.4厘米左右。
2/4. 调味汤匙三汤匙满的盐和凉开水加以腌制五六小时（腌制过程中时不时的给它摇摇）。然后倒掉腌制的盐水（直接倒掉不必再洗）
3/4. 用盆或大碗腌制，在底层铺上一层冰糖，放上切好的萝卜片，再覆盖一层碎冰糖，倒入400毫升的白醋，铺上一层保鲜膜，然后放在冰箱保鲜层。腌制大概一天后就可以品尝了
4/4. 南方把萝卜又叫菜头，所以叫菜头酸，g味道酸酸甜甜非常好吃，汁也很好喝，特别的清火小吃！
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、促进消化、增加食欲等功效；可与北豆腐、豆腐干、圆白菜搭配；与桃子、熟地、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 闽南小吃菜头酸热量61 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克