| 蒜苗剁椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 482克 | 蒜苗剁椒炒牛肉热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于举重132分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜苗剁椒炒牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、蒜苗（少许）、剁椒（少许）、盐（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、十三香（适量）、胡椒粉（适量）、干辣椒（适量）、酱油（适量）
1/3. 把牛肉逆丝切小块，姜切丝，蒜苗切3厘米段。
2/3. 把牛肉用少量姜丝，酱油，胡椒粉，十三香跟特别少的糖腌制5分钟
3/3. 适量油热锅加干辣椒和姜爆锅，放入腌制好的牛肉翻炒，牛肉边缘变色加入剁椒跟一点剁椒汁翻炒，接着加入蒜苗翻炒！放盐少许！ 蒜苗软了就可以起锅了！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补铁、强筋壮骨等功效；可与枸杞、芥蓝、茄子搭配；与红螺、橄榄、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、预防血栓、防流感等功效；可与莴笋搭配；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风湿、促消化、健胃消食等功效；可与基围虾、鳕鱼、虾搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苗剁椒炒牛肉热量396 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物18.2 克
- 钠53.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾548 毫克