| 砂锅叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪颈肉 | 克 | 599千卡 | 171千卡 | 25.5克 | 7.5克 |
| 总量 | 350克 | 砂锅叉烧热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于保龄球运动200分钟消耗的热量...180 | |||||
砂锅叉烧的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪颈肉（约1斤）、葱花（适量）、盐（适量）、冰糖（13克）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/4. 肉洗净沥干水，切粗块，放盐、生抽、老抽淹（放冰箱保鲜格淹3小时左右），也可以隔夜腌。
2/4. 砂锅盛一碗水左右，水开放肉，等水再开把肉翻转另一面，盖好盖转小火（一点火），焖30分钟。
3/4. 够时间打开盖子放糖，盖子继续焖15分钟。
4/4. 拿开盖子转大火，用筷子不停画圈搅拌，中间需将肉翻转，直至汁收干。
食材功效信息
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾养血、滋阴等功效；可与南瓜、韭菜、大白菜搭配；与驴肉、龟、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅叉烧热量599 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠55 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾410 毫克