| 咸鱼茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 咸鱼茄子煲热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于抛光地板221分钟消耗的热量...180 | |||||
咸鱼茄子煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、咸鱼（2条（80）克）、大蒜（8个）、姜（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、肉末（适量）、豆瓣（少许）、蚝油（适量）
1/5. 备料，姜葱蒜，肉沫，咸鱼泡一下切块
2/5. 豆瓣与姜蒜咸鱼一起炒
3/5. 茄子过油备用
4/5. 将茄子倒入炒香的料里一起翻炒加入水，没过茄子即可。
5/5. 水干一半时倒入煲里，加生抽，蚝油，鸡精办好，盖好8分钟即可成菜。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、健脾、养阴补虚等功效；可与兔肉、北极虾、基围虾搭配；与鱿鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鱼茄子煲热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克