| 葱烤鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 1080千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1269克 | 葱烤鲫鱼热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡，相当于大提琴636分钟消耗的热量...120 | |||||
葱烤鲫鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1000克）、淀粉（2汤匙）、生姜（2片）、水（1杯）、料酒（1汤匙）、菁选酱油（2汤匙）、冰糖（20克）、食用油（4汤匙）
1/6. 鲫鱼收拾干净，在鱼身两面打上间隔半厘米宽的花纹，间隔越细越好
2/6. 给鲫鱼拍上淀粉，抹匀，抖落掉多余的淀粉。锅内倒3汤匙食用油，等油温8成热时，把鲫鱼放下，煎到两面金黄再捞起。
3/6. 小葱洗净，去头尾，切大段备用。
4/6. 另起一油锅，加1汤匙油，放入小葱，煸软。
5/6. 葱上放鲫鱼，加料酒、菁选酱油、冰糖，生姜，水。
6/6. 大火炖开后小火收汁即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、明目益智、活血通络等功效；可与豆腐、薄荷、西红柿搭配；与排骨、芥末酱、猪小排相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、和胃、益气生津等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、发汗解表、解药毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 葱烤鲫鱼热量1273 千卡
- 脂肪4.15 克
- 蛋白质19.12 克
- 碳水化合物110.87 克
- 钠54.2 毫克
- 钙95 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾705 毫克