| 脆皮葱油芋艿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 318克 | 脆皮葱油芋艿热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于空中蹬腿运动84分钟消耗的热量...180 | |||||
脆皮葱油芋艿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
芋艿（适量）、小葱（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、色拉油（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、辣椒干（适量）
1/3. 将芋艿去皮，放入高压锅中，加水适量，盐适量，大火煮至上汽，改小火，10分钟后关火。（或者煮熟后去皮也可以）
2/3. 将煮熟的芋艿切成大小均匀的块，裹一层淀粉，入烧热的油锅中炸。（因为芋艿是熟的，只需稍稍炸一下，炸至表皮酥脆即可）
3/3. 将炸好的芋艿装盘，均匀撒上葱花，蒜末，辣椒干，淋上适量生抽，撒上胡椒粉。干净的锅中倒入少量色拉油加热，淋在芋艿上即可。
食材功效信息
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有补中益气、增强免疫力、解毒防癌等功效；可与牛肉、猪瘦肉、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮葱油芋艿热量251 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克