| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆芽 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 400克 | 水煮肉片热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于开车177分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、白菜（100克）、豆芽（100克）、盐（适量）、火锅油（适量）、干辣椒（适量）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、生抽（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、姜蒜葱（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/8. 里脊肉切片，用盐，料酒，蛋白，淀粉淹20分钟备用
2/8. 豆芽摘洗
3/8. 菜和豆芽加少量盐清炒断生后放碗底
4/8. 火锅油
5/8. 炒锅中放少量油，下适量火锅油小火炒，放姜片，干辣椒，花椒炒
6/8. 加适量水煮开后倒入淹好的肉片，轻轻划开，放入生抽，鸡精
7/8. 煮好的肉片连汤带肉一同倒入盛着白菜豆芽的碗中
8/8. 在肉片上面撒上花椒粉，辣椒粉，葱蒜粒，另起锅烧热油后淋在上面即可
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、养胃生津、促进消化等功效；可与奶酪、猪肝、冬瓜搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、祛黑痣、治疣赘等功效；可与猪肚、韭菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量442 千卡
- 脂肪8.56 克
- 蛋白质32.18 克
- 碳水化合物29.53 克
- 钠609 毫克
- 钙57 毫克
- 铁4.67 毫克
- 钾930 毫克