| 滑肉莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | 1.87克 | 1.02克 |
| 总量 | 435克 | 滑肉莴笋热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡，相当于壁排球16分钟消耗的热量...420 | |||||
滑肉莴笋的做法共17个步骤
食材主料/辅料
精瘦肉（500克）、莴笋（4条）、青辣椒（3条）、酸辣椒（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）
1/17. 准备莴笋4条
2/17. 准备肉肉
3/17. 莴笋先切段
4/17. 再分开两半
5/17. 切成薄片
6/17. 肉切成大小这样，最好切的薄点
7/17. 莴笋片装好，备用
8/17. 将切好的肉片，放入水中，这样可以去掉血水
9/17. 将肉捞出，尽力把肉的水挤出来后，装盘，放盐适量＋淀粉尽量多点点＋鸡精一点点，腌制十分钟备用
10/17. 青辣椒和红辣椒切段，备用
11/17. 锅中放油，油适量，
12/17. 油熟了，把肉放进锅中，翻炒一下下，就放入生抽，喜欢的话也可以放多点点都可以
13/17. 生抽放入后，翻炒下下，就放去青辣椒和酸辣椒
14/17. 翻炒一会
15/17. 放入莴笋继续翻炒
16/17. 加入适量盐和鸡精，记得肉是有盐的哦，又有酸辣椒，盐少放点
17/17. 翻炒下下，就可以起锅咯
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、清胃热、抗癌等功效；可与胡萝卜、猪瘦肉、猪肉搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、镇痛、减肥等功效；可与紫甘蓝、兔肉、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 滑肉莴笋热量113 千卡
- 脂肪1.42 克
- 蛋白质5.67 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠39.6 毫克
- 钙35 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾492 毫克